Das am 21. April 2009 in Hannover stattgefundene Symposium beleuchtete die Perspektiven der niedersächsischen Ernährungswirtschaft im wachsenden Marktsegment der muslim-konformen Lebensmittel. Zum ersten Mal überhaupt in Niedersachsen wurden die Bedingungen für die Bearbeitung dieses Marktsegmentes und die Chancen für Halal-Lebensmittel aus Niedersachsen auf den nationalen und internationalen Märkten in einem Symposium der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft vorgestellt. Der Generalsekretär stellte die Ghorfa vor und sprach über religiöse Ernährungsvorschriften in den arabischen Ländern, den Warenverkehr für landwirtschaftliche Erzeugnisse sowie das Potenzial für Kooperationen im ernährungswirtschaftlichen Bereich. An der Veranstaltung nahmen vorwiegend Vertreter der niedersächsischen Ernährungsindustrie, aus Groß- und Einzelhandel sowie der Gastronomie teil.